Indiase Vanillestokjes Graad B Gourmet Vanillestokjes Vanilla Planifolia (1 kg)

• GOURMET KWALITEIT: Ons drievoudige controleproces garandeert dat alleen bonen van de hoogste kwaliteit worden verzonden. Voordat de bonen in onze professionele vacuümverpakkingsmachines worden verpakt, controleren we de grootte, geur, aroma en het uiterlijk. • Natuurlijke BONEN: Onze natuurlijke vanillebonen bevatten geen enkele vorm van kunstmatige kleur-, smaak- of bewaarmiddelen. Verzameld bij boeren die de natuurlijke manier van telen beoefenen. Vrij van pesticiden en andere chemische onzuiverheden. • KWALITEITSBONEN: Deze volle, lange en vochtige vanillepeulen zijn glad, zacht en flexibel, met een gemiddeld vochtgehalte van 30%, waardoor ze hun smaak en aroma langdurig behouden.. De gemiddelde lengte van elke boon is 6 inch. (cijfer A). Om de superieure kwaliteit van de bonen te behouden, worden ze vacuüm verpakt en verzegeld. • RECEPTEN: Het intense aroma, de overvloed aan olie uit de peulen en het brede palet aan smaken zullen uw recepten verrijken met hoogwaardige vanillebonenkarakteristieken. Hierdoor zijn deze bonen perfect voor koken, bakken, op smaak brengen en parfumeren. • HOUDBAARHEID: Tot 2 jaar houdbaar indien vacuüm verpakt.

Met behulp van Eva Gourmet Vanille:

De meest gebruikelijke manier om vanillepeulen te gebruiken is door ze in de lengte doormidden te snijden. Schraap met de rand van je mes de binnenkant van de peul schoon om alle kleine, bijna microscopische zwarte zaadjes eruit te halen. Als je recept melk of room gebruikt, kun je de zaadjes, samen met de geschraapte schillen, in de melk of room doen en deze verwarmen tot het net begint te koken, ongeveer 82 °C. (82°C).Laat het ongeveer 10 minuten staan ​​en verwijder dan de schillen. Laat de melk indien nodig afkoelen tot kamertemperatuur of zet hem in de koelkast voordat u hem gebruikt.. Als er in het recept geen melk of room wordt gebruikt, schraap dan gewoon de zaadjes van het mes in het gerecht dat je aan het bereiden bent. Je kunt dit vervangen door 1/4 tot 1 hele vanillepeul per theelepel vanille-extract die in het recept wordt genoemd.. Je kunt ook vanillesuiker maken door een of twee vanillestokjes in een kopje suiker te doen en dit een paar weken in een afgesloten pot te laten staan. Na die tijd heb je suiker met vanillesmaak. Vervang de suiker in je recept door deze suiker in dezelfde hoeveelheid als de gewone suiker.

YouTube-links: TIP: Hoe gebruik je een vanillepeul? http://www.youtube.com/watch?v=mkp8C6fQR4w&NR=1