Garofalo Orechiette is een Italiaanse durumtarwepasta in de vorm van kleine oortjes.
Garofalo is een premium merk op de Italiaanse markt. Garofalo werd geboren in 1789 in Gragnano, de bakermat van pasta. De klimatologische omstandigheden in de regio, ideaal voor het drogen van pasta, en de aanwezigheid van bronwater dat de molens voedde, maakten Gragnano een ideale locatie voor de productie van pasta.
Aan het einde van de 18e eeuw, de heer. Michele Garofalo kreeg bij koninklijk besluit de exclusieve concessie om pasta te produceren, omdat het als "goed gemaakt" werd beschouwd. De tijd heeft de originele formule van Garofalo beloond, die een toewijding aan innovatie combineert met een onstuitbare zoektocht naar kwaliteit.
Zo werd het bedrijf de drijvende kracht achter de evolutie van Gragnano, en de eerste industriële fabriek in het dorpscentrum kreeg gezelschap van een andere in de directe omgeving.. De productie groeide, en Garofalo breidde zich voornamelijk in het buitenland en als private label uit.
In 2001 werd in Italië een huismerklijn gelanceerd, die onmiddellijk een consumentenbenchmark werd voor pasta van topkwaliteit.. In 2014 trad Ebro Foods, een Spaanse multinationale groep die actief is in de rijst-, pasta- en specerijensectoren, na een aanzienlijke investering toe tot het bedrijf als meerderheidsaandeelhouder.
Vandaag de dag exporteert Garofalo, naast dat het de Italiaanse leider is op het gebied van hoogwaardige pasta, zijn producten naar meer dan tachtig landen wereldwijd.: de onze is daarom een geschiedenis van Italiaanse uitmuntendheid.
Niet geleverd, dan geld terug
