2023 Premium Taiwan Leaf-thee, Dong Ding Oolong-thee, Tung-ting Cha 50g

Dong Ding is een van de beroemdste Taiwanese oolongthee. De geschiedenis ervan begint in de jaren 1860, toen de oorspronkelijke theestruiken werden geïmporteerd uit de Wuyi-bergen in de Chinese provincie Fujian.. Het klimaat van de provincie Nantou biedt een unieke gelegenheid om thee van de hoogste kwaliteit te telen. Dong Ding is een laag geoxideerde maar hoog geroosterde thee die helpt om twee keer zoveel vitaminen en mineralen te behouden.

Bladeren: bladeren zijn groen in het midden en roodachtig aan de rand en erg dik. Ze worden tot perfecte balletjes gerold. Smaak: Dong Ding oolongthee heeft een kenmerkende honingsmaak en aroma met geroosterde tonen. Thee is licht gekleurd en heeft een unieke zoete, langdurige nasmaak.

Brouwen Verwarm de theepot voor met kokend water, doe er 3 gram thee in en giet een kleine hoeveelheid kokend water op de thee en giet dit eruit. Giet vervolgens 225-250 ml kokend water erbij en dek de theepot 3-5 minuten af voordat u serveert. Kookpunt 90-95°C (98-99°C). U kunt deze hoeveelheid thee 3 tot 4 keer gebruiken. De theebladeren worden uitgerold voor een volle smaak.