Handa no Umiya Sojasaus van hele sojabonen voor huishoudelijk gebruik x 6 Geen chemische smaakstoffen toegevoegd 1,8L flessen/krat

◆Dit is een opnieuw gebrouwen sojasaus gemaakt van binnenlandse hele sojabonen en binnenlandse tarwe. Het wordt gekenmerkt door zijn rijke aroma en smaak. ◆Saishikomi sojasaus is ontstaan in de regio Yanai van de prefectuur Yamaguchi en wordt in grote hoeveelheden geproduceerd van de San'in-regio tot Kitakyushu. ◆Terwijl andere sojasauzen zoals koikuchi sojasaus en tamari sojasaus koji vereisen om in zout water te worden gebrouwen, wordt deze brouwmethode gekenmerkt door het toevoegen van koji aan de voltooide Namaage sojasaus en het tweemaal te brouwen. Daarom wordt het 'saishikomi' genoemd. ◆Saishikomi sojasaus kenmerkt zich door zijn rijke smaak en volheid. Door het met sojasaus te bereiden, is twee keer zoveel grondstof en twee keer zoveel rijpingstijd nodig, wat resulteert in een rijker product. ◆Omdat het zoutgehalte laag is, heeft het een zachte smaak. (14,5% zout) *Ongeveer 1,5% lager dan de 16% van typische donkere sojasaus.