Nuttig om te weten:
De meerjarige Cichorium intybus is een wilde variant van de witlofsalade die van juli tot september bloeit met een blauwe of soms witte kleur. De bloesems gaan open in de ochtenduren, volgen de zon en sluiten vroeg in de middag. De Witlof is een zeer oude geneeskrachtige plant voor het versterken van de maag. De eerste vermeldingen van de plant zijn gevonden op Egyptische papyrusrollen. De Franse “Mocca-faux” (nep koffie), in Duitsland ook wel bekend als “Muckefuck” wordt gemaakt van de wortels van de plant.
Natuurlijke locatie:
De witlof heeft zijn natuurlijke habitat in Europa en West-Azië.
Teelt:
Zaadvermeerdering binnen is het hele jaar mogelijk. Plant de fijne zaden 1 tot 2 cm diep in vochtige potgrond of kruidensubstraat en bedek de zaadcontainer met transparant folie om uitdroging van de aarde te voorkomen. Vergeet niet om wat gaatjes in de doorzichtige film te maken en deze elke tweede of derde dag ongeveer 2 uur volledig te verwijderen. Zo voorkom je schimmelvorming op je potgrond. Zet de zaadbak op een lichte en warme plek met een temperatuur tussen de 20°C en 25°Celsius en houd de aarde – bij voorkeur met een watersproeier – vochtig, maar niet nat. Vanaf mei kunt u de zaden ook direct in uw tuin planten.
Plaats:
De Witlof geeft de voorkeur aan warme en volle zonnige plaatsen met vrij droge en voedzame grond.
Zorg:
De Witlof ontwikkelt een diep reikende penwortel en heeft voor de teelt een hoge pot nodig. Van juli tot en met oktober kan de plant geoogst worden. De bladeren moeten vóór de bloei worden verzameld en vervolgens worden schoongemaakt en in stukjes worden gesneden. Na het drogen van de bladeren, in de zon of in een oven op middelhoog vuur, kun je het kruid op een koele, droge en donkere plaats bewaren.
Tijdens de winter:
De Witlof is volledig vorstbestendig en heeft in de winter geen speciale bescherming nodig.
Fotocredits:
- © © Manfred Heyde - CC-BY-SA-3.0 - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Manfred Heyde - CC-BY-SA-3.0 - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0
- © - -
- © - -
- © - -
- © - -
- © - -
Niet geleverd, dan geld terug
