Nuttig om te weten:
De gewone tijm is een meerjarige, laagblijvende specerij-, kruiden- en medicinale plant die niet groter wordt dan 40 cm. De bladeren verspreiden een sterke aromatische geur wanneer ze worden gemalen. Van mei tot oktober produceert hij lichtpaars gekleurde bloemen. Tijm wordt gebruikt als specerij in de mediterrane keuken en als geneeskrachtig kruid om te helpen bij hoesten, niezen en maagklachten. Historisch gezien wordt het genoemd door Plinius in de antieke oudheid, en later ook door Hildegard van Bingen.
Natuurlijke locatie:
Oorspronkelijk komt de gewone tijm uit het West-Europese Middellandse Zeegebied.
Teelt:
Direct buiten zaaien kan tussen half april en eind juni. Zaadvermeerdering binnen is het hele jaar mogelijk. De gewone Tijm is een lichte kiemer en hoeft slechts lichtjes op vochtige potgrond of kruidenaarde te worden gedrukt. Meestal duurt het twee tot drie weken tot ontkieming. Vanaf begin mei kunnen de kleine zaailingen worden uitgeplant, bij voorkeur in grond vermengd met ongeveer 40% zand.
Plaats:
Tijm geeft de voorkeur aan een droge, warme en zonnige plaats voor de teelt.
Zorg:
De gewone tijm ontwikkelt diep reikende penwortels en heeft voor de kuipteelt een vrij hoge pot nodig. Bemesten met vloeibare organische mest is alleen nodig bij volwassen planten. De gewone tijm verdraagt doorgaans zonder problemen langere droge perioden. Tijdens zeer warme en zonnige dagen moet de plant echter overvloedig worden bewaterd. De bladeren ontwikkelen het sterkste aroma vlak voor de bloei en bevatten de meeste essentiële olie wanneer ze tussen de middag worden geoogst. Het kruid kan gemakkelijk worden bewaard door middel van drogen of invriezen.
Tijdens de winter:
In de winter heeft de plant enige vorstbescherming aan het wortelgedeelte nodig. Volgend jaar zal de gewone tijm opnieuw uit de verhoute delen ontkiemen. Het verdient aanbeveling om in het voorjaar de hele plant vrij sterk terug te snoeien tot aan de verhoute delen. Dit zal het ontluiken van de nieuwe fijne scheuten vergemakkelijken.
Fotocredits:
- © © Greenmars - CC-BY-SA-3.0 - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Greenmars - CC-BY-SA-3.0 - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0
- © - -
- © - -
- © - -
- © - -
- © - -
Niet geleverd, dan geld terug
